Nichts. Genauso ohne Schokolade. Ein Leben ohne Schokolade wäre möglich - aber sinnlos. Letzteres vergöttere ich. Jeden Tag eine Tafel. Mindestens. Und Muffins? Brauche ich auch. Ich liebe diese kleinen Kuchen, ob selbstgebacken oder gekauft. Kaufen geht zwar schneller, aber selbst gebackene sind tausend mal besser. Neue Liebe: Bananen-Schoko-Muffins. Herzmann und Murmel hat's geschmeckt - so soll es sein. Rezept? Bitte sehr ...
Ihr braucht:
Weizenmehl 200g
Rohrzucker 160g
Zartbitter Schoki (70% Kakao)
Sonnenblumenöl 100ml
2 EL Kakaopulver
1/2 TL Zimt
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
Prise Salz
2 Eier
100ml Buttermilch
2 reife Bananen
Zartbitterschoki in kleine Stückchen zerbrechen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen. Bananen auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken. In einer separaten Schüssel Eier, Buttermilch und Öl mit dem Schneebesen verrühren und in die Mehlmischung untermengen. Zerdrückte Bananen + Schokostückchen unter den Teig heben.
Fertig!
Guten Appetit!
Yummi, bei uns gabs heute diese
AntwortenLöschenhttp://kuechenakrobatin.blogspot.de/2013/11/was-macht-ihr-aus-uberreifen-bananen.html
Mhhh ja, da stimme ich dir vollkommen zu. Muffins sind toll. Mein neuer Favorit sind Apfel-Zimt Muffins. Einfach zu gut!
AntwortenLöschenLG Farina
YEAH - wohin steckst du nur all diese fiesen Kalorien??????????
AntwortenLöschenVor allem sticht man super-easy-einfachen MUffins JEDE Über-Mutti auf Kiga- und Schulveranstaltungen aus, die tage- und nächtelang Kreationen nach Konditor-Art gebacken hat und mit einem "Ach, das war garnicht so schwer...." (obwohl die Augenringe was anderes erzählen...) abtut...
AntwortenLöschenMEIN Teller mit Muffins wird IMMER als erstes leer *grins*...
Ich persönlich liebe Muffins mit gemahlenen Mandeln oder Nüssen drin und geraspelter Schoki.
Ausprobiert und für soooo lecker empfunden. Danke für das tolle Rezept. :-)
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